ENTRANTES
STARTERS
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JAMÓN 100% IBÉRICO
25,90€
100% IBERIAN HAM
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ENSALADA LA BURRATINA
20,90€ZANAHORIA, CEBOLLA ENCURTIDA, PEPINO, CHERRY, BURRATA, AGUACATE PELETILLA IBÉRICA, POLVO DE ACEITUNAS, PESTO Y ACEITE DE OLIVA
BURRATINA SALAD - CARROT, PICKLED ONION, CUCUMBER, CHERRY, BURRATA, AVOCADO, IBERIAN
PELLET, BLACK OLIVE POWDER, PESTO AND OLIVE OIL
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ENSALADA DE RULETA
17,90€RULO DE CABRA, CEBOLLA ENCURTIDA, TOMATE SECO, MIX DE FRUTOS SECOS, CHERRY, SALSA DE MANGO Y TERIYAKI
ROULETTE SALAD - GOAT CHEESE, PICKLED ONION, DRIED TOMATO, TRAIL MIX, CHERRY, MANGO AND TERIYAKI SAUCE
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NUESTRA RUSA
18,90€PAPAS, BATATA, PULPO, CEBOLLA ROJA Y LACTONESA DE PIMENTÓN
OUR RUSSIAN - YELLOW SWEET POTATO,POTATO,OCTOPUS, RED ONION AND CREAMED PEPPER
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CROQUETAS DE JAMÓN TRUFADAS
12,90€
TRUFFLED HAM CROQUETTES
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TARTAR DE ATÚN / SALMÒN
18,90 / 17,90€
TARTARE TUNA / TARTARE SALMON
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QUESO FRITO · MERMELADA DE TOMATE
10,90€
FRIED CHEESE · TOMATO MARMALADE
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TARTAR DE VERDURAS
9,90€
VEGETABLE TARTARE
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PAN CON ACEITE
2,50€
BREAD WITH OIL
NUESTROS PESCADOS Y ARROCES
OUR FISH & RICE DISHES
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LA LUBINA A LA ESPALDA
25,90€
SEA BASS ON THE BACK
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SALMÓN ASADO
20,90€
ROAST SALMON
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CALAMARES SAHARIANOS CON PANKO
18,90€
SAHARIAN SQUID WHIT PANKO
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PAPAS FRITAS Y COL ENCURTIDA
FRENCH FRIES AND PICKLED CABBAGE
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PULPO ASADO AL ROMESCO CON BASE DE PURÉ DE PAPAS
17,90€
ROMESCO ROAST OCTOPUS WITH MASHED POTATO
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ARROZ NEGRO CON LUBINA
MIN 2 PAX 17,90€ P.P.
BLACK RICE WITH SEA BASS
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ARROZ CALDOSO
MIN 2 PAX 19,90€ P.P.
RICE STEW WITH FRESH SHELL FISH
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ARROZ CON MARISCO
MIN 2 PAX 21,90€ P.P.
SEAFOOD PAELLA
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ARROZ CON CARRILLERA
MIN 2 PAX 20,90€ P.P.
CHEEK PAELLA
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ARROZ MELOSO DE VERDURA
MIN 2 PAX 16,90€ P.P.
MELLOW VEGETABLE PAELLA
NUESTRAS DELICIAS JAPONESAS
OUR JAPANESE DELICATESSEN
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ROLL SPICY SALMÓN
16,90€SALMON, AGUACATE, QUESO CREMA, SPICY MAYO
SALMON, AVOCADO, CREAM CHEESE, SPICY MAYO
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ROLL ALASKA
16,90€LUBINA, QUESO CREMA, AGUACATE, REDUCCIÓN DE MOSTAZA
SEA BASS, CREAM CHEESE, AVOCADO, MUSTARD REDUCTION
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ROLL RAINBOW
17,90€ATÚN, SALMÓN LUBINA, AGUACATE, QUESO CREMA, TERIYAKI
TUNA, SALMON, SEA BASS, AVOCADO, CREAM CHEESE, TERIYAKI
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ROLL POLLO TEMPURIZADO
16,90€POLLO, AGUACATE, QUESO CREMA Y MOJO DE GOFIO
TEMPURA CHICKEN ROLL - CHICKEN, AVOCADO, CREAM CHEESE AND GOFIO MOJO
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ROLL VEGANO
14,90€AGUACATE, PIMIENTO VERDE, PIMIENTO ROJO Y ZANAHORIA
VEGAN ROLL - AVOCADO, GREEN PEPPER, RED PEPPER AND CARROT
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ROLL SOLOMILLO FLAMBEADO
17,90€SOLOMILLO DE TERNERA, AGUACATE, QUESO CREMA, SPICY MAYO
FLAMBÉED SIRLOIN ROLL - STEAK STRIPS, AVOCADO, CREAM CHEESE, SPICY MAYO
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ROLL JUMEIRAH
16,90€AGUACATE, POLLO, QUESO CREMA Y ALIOLI DE AGUACATE
AVOCADO, CHICKEN, CREAM CHEESE AND AVOCADO AIOLI
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ROLL DE ATUN
14,90€ATÚN, AGUACATE, QUESO CREMA Y CHILI DULCE
TUNA ROLL - TUNA, AVOCADO, CHEESE CREAM AND SWEET CHILI
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SELECCIÓN DE NIGIRIS
MIN 4 UD 3,50€ P.P.ATÚN, LUBINA, SALMÓN, SOLOMILLO
SELECTION OF NIGIRIS TUNA, SEA BASS, SALMON, STEAK STRIPS
NUESTRAS CARNES
OUR MEAT
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CHATEAUBRIAND (TRINCHADO)
MIN 2 PAX 26,90€ P.P.
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SOLOMILLO PARRILLA
25,90€
GRILLED SIRLOIN
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LOMO ALTO TERNERA (TRINCHADO)
24,90€
BEEF TENDERLOIN
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CARRILLERAS DEMI-GLASE
23,90€
CHEEKS IN DEMI-GLAZE
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PECHUGA DE POLLO A BAJA TEMPERATURA
15,90€REDUCCIÓN DE MOSTAZA CON AZÚCAR CARAMELIZADA
SLOW COOKED FREE RANGE CHICKEN BREAST MUSTARD REDUCTION WITH CARAMELIZED SUGAR
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HAMBURGUESA DE WAGYU / BLACK ANGUS
17,90€BROTES DE LECHUGA, TOMATE SECO, CHEDDAR Y SALSA MAYO TRUFA
WAGYU/BLACK ANGUS BURGER - LETTUCE SPROUTS, SUN-DRIED TOMATO, CHEDDAR AND TRUFFLE MAYO SAUCE
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TACOS DE PANCETA
15,90€BEICON, CEBOLLA ENCURTIDA Y SALSA YOGURT
BACON TACOS - BACON, PICKLED ONION AND YOGURT SAUCE
GUARNICIONES
SIDE DISHES
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PAPAS ARRUGADAS
2,50€
CANARIAN POTATOES
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PAPAS FRITAS
2,50€
FRENCH FRIES
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VERDURAS ASADAS
2,50€
ROASTED VEGETABLES
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ARROZ BLANCO
2,50€
WHITE RICE
SALSAS
SAUCES
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PIMIENTA · PEPPER
2,50€
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DEMIGLASE · DEMIGLAZE
2,50€
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CHAMPIÑONES · DEMIGLAZE
2,50€
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JUMEIRAH
2,00€
POSTRES, SORBETES Y HELADOS
DESSERTS, SORBETS & ICE-CREAM
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CHEESCAKE DE DULCE LECHE Y LOTUS
9,90€
SWEET MILK AND LOTUS CHEESECAKE
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BAKLAVA
9,90€
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BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA
8,90€
BROWNIE WITH VANILLA ICE CREAM
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HELADO DE CHOCOLATE NEGRO CON NARANJA
6,90€
DARK CHOCOLATE ICE CREAM WITH ORANGE
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SORBETE DE MANGO
6,00€ | +ALCOHOL +4,00€
LEMON SORBET
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SORBETE DE LIMON
6,00€ | +ALCOHOL +4,00€
MANGO SORBET